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第２回 （1998/3/8）
あぁ〜！日本が懐かしい！！焼とりと串揚げのお店！【リッチじゃない香港在住日本人コース】香港人がやっているとっても日本な店！
●焼とり●
場所：銅鑼湾電業城（Radio City)２階
お店の名前：炉端焼 白瀧そごうのならびにある電業城の２階！そこはまるで日本の居酒屋さん。
威勢のいいおにーちゃんが「いらっしゃい！」っと熱烈歓迎です。香港人はもちろん、香港在住日本人（というか、めいちゃんのまわり？）では、香港にしては安くて、サワーの種類も香港にしては多くて、そして日本人スタッフがいないのに、それを感じさせないほど美味しい物を食べさせてくれるお店として、なかなかの人気です。炉端焼きなので、当然串焼き関係は充実！そして香港の日本料理屋はだいたいどこもそうなのですが、ラーメンや舟盛り、寿司まである！ここの前身はやはり銅鑼湾にあった磯野亭という炉端焼でした。そこのマネージャーだったロッキーくんが、独立して始めたのがこのお店。スタッフもだいたい磯野亭からロッキーを慕ってついてきました。だからとっも元気があってチームワークのよい、お店なのです。(^^)
またまた結構研究熱心で、メニューも「おっ！」っと思うような物もありますよ。メニューに間違った日本語があるのもご愛嬌。ロッキーくんと仲良くなれば、もうあなたも常連！お酒飲まない人もぜんぜんオッケー！このめいちゃんだってたまにしか行かないのに、サラダや漬物なんかをサービスしてもらっちゃう立派な「常連」です。
めいちゃんの推薦！：串焼きなら「しそ巻」、一品のおつまみなら「砂肝ニンニク焼き」！しそ巻は、とりの胸肉にしそを巻いて梅肉をのせたもの。砂肝ニンニク焼きは、砂肝を薄く切ってニンニクのスライスと炒めた一品。砂肝のくせもなくなって、とっても食欲わく味です！めい母は
これをおかわりしました！！！めいちゃんも毎回必ず頼みます。●串揚げ●
場所：銅鑼湾Matheson St. 宏通中心（Matheson Centre)２階 タイムススクエア横の元禄寿司上
お店の名前：串揚げ 白瀧その炉端焼白瀧が今年１月１日にオープンした香港初の串揚げ専門店！お店はゆったりとしていて、掘りごたつ風に靴をぬいで座れる席もあります。もちろんサワーもあるし、お酒飲まなくても大歓迎！ニンニク砂肝焼きもあります！最近ロッキーくんは、こっちにいることの方が多いよう。
めいちゃんの推薦！：串揚げなら「梅肉たこ」、一品のおつまみなら「砂肝ニンニク焼き」はもちろん！メニューには載ってないけど「キスコロッケ」もとっても美味です。そしてただ今のロッキーの大推薦は「手羽餃子」！！！
手羽餃子は、手羽を開いてそこに餃子の具を詰めて揚げたもの。香ばしくてきっと気に入る味！
まだ開店して間もないので今は日本人のお客さんが中心だけど、そのうちどんどん香港人の日本食好きが集まってくるでしょう！串揚げは、茄子やカボチャといった野菜ものも美味しいし、イカなんかも美味しいよ！
● どちらの店も結構混むので予約していったほうが無難かも。とくに炉端焼の方は時間によっては行列もできます。
電話番号は・・・炉端焼：28382023 串揚げ：25738463
宴会も出来ますので、予算を言ってロッキーに相談してみてネ！きっと満足いきますよぉ〜！
香港に遊びに来たけど、中華飽きた！って人もどうぞ！！！！ただし、ここは香港！居酒屋といえども日本食には違いないので、それなりの予算を考えて。。。。。(^^;;
●後日談1●
串揚げの方もいつのまにか炉端焼きと同じメニューになりました。でも、旧串揚げ白瀧の方が空いているようです。
●後日談2●
日本料理店の激戦区銅鑼湾で今もがんばっている白瀧。すごいですね。
串焼きものは、やっぱりここがおいしいという日本人もいます。久しくいってないなぁ〜・・・
現金で支払うと、安くなるとか色々やってるみたいですよ！
2002年5月
第１回 （1998/10/8）
めんめんめーーーーん！かゆかゆかゆーーーーーー！麺とお粥のお店！【初心者コース】勇気がなくても行ける店！
場所：銅鑼湾時代広場（タイムズスクエア）前羅素街（Russell St.)
お店の名前：池記ガイドブックにも載ったことがあるせいか、日本人とわかると写真付の代表的な麺やお粥のメニューを見せてくれる。こじんまりとしてるけど、（香港にしては）わりときれいなお麺粥屋さん。
ただ、お昼時は並ぶほど混むし、相席は当たり前。隣りに前も知らない香港人に囲まれて麺を食べるなんて事はしょっちゅうなので、そのへんは覚悟して行きましょう！めいちゃんの推薦！：お粥ならやっぱり「粉腸粥（小腸入りのお粥）」、麺なら「鮮蝦水餃麺」！
粉腸粥は、小腸なんて物が入ってて一見グロテスクなんだけど、臭みもなくて、あっさり美味しいのです！これを食べるときは、小皿にお醤油をとってその中に多めにコショウをふり、小腸をつけながらがぐぅ〜〜！
鮮蝦水餃麺は、有名な鮮蝦雲呑麺よりもなんかしっかりエビが主張しててよし！干しエビのダシがしっかりでてる美味しいスープは残さず飲みたくなってしまうかも。でも、ここで注意！こちらでは、器に直接口をつけてスープは飲みません。必ずレンゲを使ってね。あと、ズズズーーッて音を立てるのもだめよん。
もし、あぶらーめんのルーツと噂の汁なし麺「撈麺（ローメン）」を食べたいのなら、蝦子撈麺なていいかも。麺の中にも蝦のたまごが練り込んであって、なかなかぐぅ〜です。撈麺には、干し蝦のスープがついてくるから、麺がくっついちゃったりしたら、このスープをかけてほぐしても可！
【チャレンジャーコース】勇気がなくては行けない屋台！場所：銅鑼湾そごう裏のエスプリが入ってるビルの隣りの汚くて細ーい通路
屋台の名前：不明（あるのだろうか？）エスプリとジョルダーノ（現ジョルダーノと女性服のブティック）のビルとビルの間に小さなジューススタンドがあります。その奥にその屋台はあるのだ！昼でも暗いような、いっつも地面はびしょびしょのような、そんな屋台。テーブルの下にはお客さんが捨てて行ったティッシュがそのまま。
もしあなたにチャレンジャー精神がなければ、ここでお帰りいただくしかありません。
もしあなたがチャレンジャーなら、迷わず適当な席をみつけて座りましょう！！！めいちゃんのお薦め！：「牛丸粉腸麺」と「雑麺」
「牛丸」とは牛肉団子のこと。広東式は歯ごたえたっぷりの硬い感じ。「粉腸」はもうわかったよね？日本のラーメンの麺に似た太めの黄色い麺と、あっさりスープがこの具にぴったり！
「雑麺」は、字のごとくなんでも入ってるってこと。ここはいろんな具があって、自分でトッピングを決めるんだけど、「雑麺」にすれば何でもチョコ！チョコ！っとのってくるのです。
「牛丸」も「粉腸」も、それに広東式の皮が赤いぶっといソーセージ「紅腸」とか、大根、つみれ、広東式かまぼこの「魚皮」とか。こえを頼む人が圧倒的に多いかな？なにを頼んでも野菜も沢山入ってるのがちょっとうれしい。（＾＾）“通”の食べ方！：テーブルの上にお醤油のビンと自家製辣油が置いてあるので、それを好きなようにレンゲにとって、具や麺をつけながら食べる！ここの辣油は辛いので調子にのって入れ過ぎないように！
汚いけれど、いつも人でいっぱいのこの屋台！麺がすきなら一度は挑戦してみてほしいな。(^-^)
まず、適当な席をみつけて座ったら、おじさんに大きな声でオーダーしましょう！
「牛丸粉腸麺」なら、「アウユンファンチャンミン！」
「雑麺」なら、「ザッミン！」と言えばオーケー！
恥ずかしかったら、紙に書いて見せればいいよね。
おあいそは、麺をゆでてるおじさんのところまで行って、払うのです。こういう屋台ではチップは不要。飲み物は売ってないので、手前のジューススタンドでビンのジュースでも買って持ち込むのが常連さんのやりかただよ。
●後日談●
最近屋台の取締りが強化されて、今までは問題にもならなかったような固定屋台の麺屋さんが続々となくなっています。銅鑼湾は壊滅状態。いつの間にかここで紹介したそごう裏の屋台もなくなってました。(;_;)
閉店してしまって初めてあの屋台も取締り対象だったの？って気づいたぐらいです。残念！
●後日談 その２●
実は、そごうの裏の方の路地にあった屋台の麺屋さんが、復活してました。
場所は、総統戯院（映画館）そば、ベトナム麺の越興苑のならびです。
メニューも同じ、2000年春の確認時には、値段も据置きでした。
今度はちゃんとしたお店です。
前よりずっと気軽に利用出来る雰囲気です。(^-^)
（2000年年末）
●後日談 その3●
そごうの裏の方総統戯院（映画館）も、ベトナム麺の越興苑もなくなってしまいました。
越興苑は、名前を変えて以前の場所の向いにあります。お店もずっときれいで大きくなり、メニューも増えたような気がします。相変わらずおいしいです。
となりに似たようなベトナム料理屋があるので、まちがえないでください。
なお、以前の越興苑の場所は北京餃子のお店になっています。
越興苑の新しい名前は、清亭越南菜館です。
所在地は、銅鑼湾景隆街32号です。
清亭越南菜館お薦めメニュー
生牛肉河 （薄切り生牛肉ののったフォー）
牛油鶏翼 （バター味の手羽先唐揚げ）
牛肉粒紅飯 （サイコロステーキ付きのケチャップ風味ご飯）
なんでもおいしいです！
あと、池記は去年日本にも分店できたんですね。
なぜか国分寺に日本一号店・・・リンガーハットと組んでいるようです。
行かれた方いますか？？
（2002年5月）
それでは、皆で美味しいもんをたべちゃおぅーーーー！再見！