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貴重な材料を見せてくださいました「鷲見 明」さんです（ありがとうございました！） 一番に日本刀の柄部分に使用する部位を切り取り 以外の部分から「山葵おろし」を作られるのだそうで、水に漬けたり乾かしたりと貼るまでにたいそう手間のかかる工程があるそうです。 |
東南アジア方面から輸入されているエイの１種で俗に「サメカワ」と呼ばれているそうで始めて拝見しました。 どこかで見たような気がしませんか？そうです日本刀の柄の部分に貼られています。 |
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母袋温泉方面へかなり山側に入るので最初はご自宅を見つけられませんでしたが「母袋とうふ」の販売所で尋ねるとご親切に地図まで書いて教えていただけました（感謝！） 鷲見さんにお聞きした話は大変興味深く貴重なお話で訪ねていったかいがありました…面白かったです。 椎茸栽培もやっておられるそうでお土産に頂いちゃいました（ありがとうございます）…では「山葵おろし」待ってます。 |
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