2005年7月13日 天領酒造梶E萩原

「天領酒造梶v

  飛騨金山を北へ走って飛騨萩原へ、ここも こじんまりしたいい町です。天領酒造さんは41号線を1本街中に入った通り沿いに有りました、ここも女性の方だけでしたが酒の質問をすると内からすばらしく語って頂ける男性を呼んで頂けました(嬉しい!)、表のノレン前で10分程?でしょうか 興味深い酒の話を聞かせていただけました(感謝!)

購入した天領酒造さんの平成17年度金賞受賞酒の限定発売です、同じく
山田錦を35%まで精米して酵母は明利酵母を使用しているそうです。

 同じく4合¥5,250とチョット高いですが軽快な吟醸に仕上がってます、

 花酵母にこだわっている蔵元さんです。