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もう1軒お邪魔してきました、竜王町の松瀬酒造さんです小売りはしていないそうなので酒購入はしていませんが社長から貴重な酒話をお聞きする事が出来ました（嬉）。 |
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仕込み水用の井戸は100ｍも掘った中軟水なので出来立てよりも少し時間をおいて熟成させた方が美味しくなる酒質だそうです。 |
| 久しぶりに小辻氏・牧野君・息子・私の4人で 酒蔵見学＆水汲みのツーリングでした、喜多酒造さんの酒造りや歴史が書かれている「杜氏という仕事」藤田千恵子著の本に社長直筆でサインをもらおうと持参したのですがお留守との事で大変残念でした、今度はちゃんとアポをとってからお邪魔する事にします。近江八幡で食事をしていたら「松の司」（松瀬酒造）が置いてあり店の方にここから近いですか？と尋ねたら「３０分ぐらいの道のりですよ」との返事だったので急きょ行ってみる事になり まったくのアポなし訪問でしたが「酒のヤマモト」君の名前を出すと こころよくお招きいただき社長から貴重な酒話をたくさんお聞きする事ができました（ラッキー！！）。 曇りのち晴れの天気の中 快走＆快走でした。 総走行距離228Ｋｍ | |||
