2010年5月5日　長野県諏訪市元町「宮坂醸造㈱」

　

一度行きたかった「真澄」の蔵元へ行ってきました、７号酵母誕生の酒蔵
で石碑も建っていました。店内は酒器などが飾ってあり「イイ感じ」でした、テキパキしたお嬢さんが観光客らしき人達に酒の説明をしていました。
７号酵母で有名になった酒蔵さんですが以外に７号酵母で醸した酒は
２種類だけで大多数は他の酵母（アルプス系）で醸されているそうです。

　

麹米・掛米：長野県産 美山錦
精米歩合 ： 55％（自社精米）
酵母        ：７号系酵母
アルコール分：15度
日本酒度  ： ±0前後
酸度        ： 1.3前後
アミノ酸度 ：1.1前後
久しぶりの親子ツーリングでＥＴＣ千円の恩恵にあずかって諏訪まで行ってきました、偶然「御柱祭り」の木が勢ぞろいしてましたのでパチリ、各地区の違いでしょうか法被は色違いで威勢がよかったです。ゴールデンウイーク最終日でしたが思ったより高速は混んでませんでした！小牧東～諏訪　往復で総走行距離403Km