酒蔵探訪№38


ＡＭ8：48出発久々の大寒波襲来ブルルッ	蔵の桜は散り始めでしたが見事です！	いつもながら趣き有るご自宅に通じる門です	32インチの精米機ロール世界一の大きさだそうです

蔵は本醸造りで稼動中	能登杜氏四天王の一人「波瀬正吉」さんが見えましたパチリ	蕎麦打ち用に仕込み水をお願いしたら社長自ら汲み分けて戴けました	どんな蕎麦が打ちあがるのでしょうか？楽しみ！！
	今年の出品用酒のタンクは6本立てて6号タンクを鑑評会に出品されるそうです（5・6号タンク1本づつ購入）	どうしても開運さんの桜が見たくて行って来ましたが、帰りに２度も雨に降られてしまいました、高速走行時の雨は激しく体温を奪います…ううっーー小牧ＩＣ～掛川ＩＣ往復　　　総走行距離３１２Ｋｍ

	今年で３年連続春の「開運」さん探訪です。　蔵元自慢の見事な桜は　今年はチヨーーー満開でうっとりする程キレイです！
	斗瓶を洗ってみえましたここに中汲みの限定銘酒が貯蔵されます。
今年も全国新酒鑑評会の出品は６号タンクを使用するそうで、先の名古屋局新酒研究会の審査で◎を獲得しています。全国の審査は５月ですので皆様には先立ってこの銘酒を楽しんで頂けます。	名人　波瀬正吉杜氏の平成二十年仕込み５号タンクで静岡県清酒鑑評会純米酒の部・知事賞受賞酒と同じタンクの純米大吟醸斗瓶取りで名古屋局の新酒研究会で○の評価を受けました。無濾過　雫（しずく）採りの瓶詰めです。
	バイクで掛川往復するつもりでしたが若干１名の軟弱者？が車での移動を希望しましたので……、浜松と言えば鰻　リッチな昼食でした、蒸し鰻で口中でとろけます。


		掛川ＩＣを南へ２０分程走りチョット西の山側に入ると明治建立の素晴らしい佇まいで味のある蔵でした。超ラッキーな事に金賞酒も買えて社長（私とツーショット）さんとも話ができ蔵の絵はがき（左）まで頂きました。
		土井酒造場さんで購入した平成18年の金賞受賞酒です。まさか買えるとは……感激です！！波瀬正吉杜氏入魂の一滴です、大事に飲ませていただきます。