解説=日本の名酒事典より参照

 

《埼玉》

<<越生梅林(おごせばいりん)>>  (有)佐藤酒造店
350-0405
埼玉県入間郡越生町大字津久根141−1

弘化元年(1844年)創業。越生町は人口一万人あまり。関八州を見渡せる峠を越えれば、秩父の山々につながり周囲は緑深い山々に囲まれています。
酒蔵の近くには、関東三大梅林の1つに数えられる「越生梅林」があります。
蔵元の敷地にも梅林があり黒山三滝を源とする越辺川の清流が流れ、その清麗な伏流水を使用し、昔ながらの手造りにより「ふくらみがあり後味の軽い酒」を醸しております。…蔵元ホームページより

※過去の金賞受賞酒は本当に美味しかったので次の年にも頼んだら あらっ!。