《大分》

＜＜西の関（にしのせき）＞＞萱島酒造��
〒873-0513
大分県東国東郡国東町大字綱井392-1

明治年の創業。西の横網という意味の「西の関」は、2代目萱島米三郎が西日本の誇りとなる酒を造ろうとの意気込みから命名。　明治40年の第1回全国清酒品評会以来、各種鑑評会で数々の輝かしい入賞記録をもつ。昭和38年にそれまでは鑑評会用だった吟醸酒の市販を始めたり、同年より毎年、酒を土蔵に貯蔵して熟成を研究、吟醸古酒を商品化するなど、その先覚的努力は高く評価されている。「秘蔵酒」の落着いたバランスのよい芳香は古酒独特のもの。「雫酒」は華やかな若さが身上の辛口の酒。「美吟純米」は高精白仕込みの醸す芳香と芳醇な味が特徴。純米酒は日本酒本来の芳醇さが味わえる。

「キリリと締まったタイプでした。」